Panisses

Recette des panisses à ma façon 



⇒ Spécialité culinaire à base de farine de poix chiche très répandu dans le sud-est de la France. Simple à réaliser et équilibré.


Ingrédients:
45g de farine de poix chiche bio
125ml d'eau
2 cas d'huile d'olive
Ail ou oignon fin émincé
Sel et poivre


Préparation:
Dans une casserole, chauffez l'eau avec l'ail ou l'oignon. Ajoutez l'huile d'olive et la farine de poix chiche et bien remuer pour obtenir une pâte pas trop collante.
Dans un moule en silicone, déposez la pâte et cuire au four 20min à 180°.

J'accompagne avec une petite sauce maison : Fromage blanc, ciboulette et citron pressé

Bon Appétit 😊

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