Panisses

Recette des panisses à ma façon 

⇒ Spécialité culinaire à base de farine de poix chiche très répandu dans le sud-est de la France. Simple à réaliser et équilibré.

Ingrédients:

45g de farine de poix chiche bio

125ml d'eau

2 cas d'huile d'olive

Ail ou oignon fin émincé

Sel et poivre

Préparation:

Dans une casserole, chauffez l'eau avec l'ail ou l'oignon. Ajoutez l'huile d'olive et la farine de poix chiche et bien remuer pour obtenir une pâte pas trop collante.

Dans un moule en silicone, déposez la pâte et cuire au four 20min à 180°.

J'accompagne avec une petite sauce maison : Fromage blanc, ciboulette et citron pressé

Bon Appétit 😊